深圳戶外展倒計時100天，戶外風席卷全民，牧高笛、挪客、駱駝等知名品牌連袂展出

  到了一年一度的三九天灸啦！三九天灸，就是在一年最冷的日子里，以辛溫藥物敷貼特定穴位，不僅能扶正祛邪、調節陰陽，從而增強機體免疫功能，提高抗病能力。 “三九灸”與“三伏灸”相配合，能顯著提高人體免疫能力，其療效相得益彰?！跋酿B三伏、冬補三九”，冬夏同治，效果更佳。如果您錯過了三伏灸，請勿再錯過三九灸----這個寒冬里的溫暖你的那一把火！

  今年佛山市中醫院三水醫院“三九天灸”從12月12日起開展，12日的天灸稱為“引九”，是對冬至日“一九”的“熱身”，有利于提高三九天灸的效果。今年“三九天灸”的具體時間為：

  引 九： 2021年12月12日 星期日

  一九灸：2021年12月21日 星期二

  二九灸：2021年12月30日 星期四

  三九灸：2022年 1月 8日 星期六

  加強灸：2022年 1月17日 星期一

  天灸治療

  貼敷地點：佛山市中醫院三水醫院門診大樓 1 樓大堂，

  貼敷時間：上述日期從8:00至20:00，其他日期請于早上8:00-12:00，下午14:30-17:30到佛山市中醫院三水醫院2號樓3樓針灸科門診。

  咨詢電話：（0757）87797732（門診）/87797733（住院部）。

  天灸治療

  天灸的適應癥主要包括：

  1.肺系疾?。褐夤芟?、慢性支氣管炎、慢性鼻炎、過敏性鼻炎、慢性阻塞性肺氣腫、體虛易感體質等。

  2.消化系疾?。郝晕改c炎、消化系潰瘍病、虛寒性胃痛、慢性結腸炎、胃腸功能紊亂。

  3.骨關節?。侯i肩腰痛、慢性四肢關節疼痛等，尤其以寒濕性痹痛效果明顯。

  4.久病體虛病人可增強抗病能力。

  天灸的注意事項：

  1、治療后皮膚均有熱感，因個體皮膚耐受性不同，成人一般貼藥時間以30—60分鐘為宜，小孩貼藥20—30分鐘，以皮膚感覺和耐受程度為觀察指標，如自覺灼熱感明顯，可提前移除藥物，避免灼傷皮膚。

  2、貼藥后皮膚出現紅暈屬正?，F象，可外涂皮膚軟膏（皮炎平）以減輕刺激，如貼藥時間過長引起水泡，應保護創面，避免抓破感染，必要時前來醫院處理或搽“陳渭良傷科油”。忌食易化膿之食物，如：牛肉、燒鵝、鴨、花生、芋頭等。別外不宜吃冷食，如冰淇淋、冷飲等，以防損傷正氣影響療效。

  3、個別出現皮膚過敏者，可搽抗過敏藥膏或來醫院處理，并忌食魚、蝦、生雞等易致敏食物。

  4、孕婦、婦女月經期、糖尿病、惡性腫瘤患者、強過敏體質者和發燒等熱癥、痰黃、咯血患者及兩歲以下幼兒則不適宜接受“天灸”。

  溫馨提示：

  天灸當天衣著宜寬松，不宜穿裙子、高領、緊身衣及連體衣。

粵菜師傅 佛味鮮生

當中國加州鱸之都遇上粵菜師傅

“鮮”味出爐，活色生香，惹人垂涎圖片

▲菜式依次為：油泡加州鱸、咸檸檬蒸加州鱸、燒酒煀加州鱸、酸菜煮加州鱸、鮮花椒焗加州鱸、臭臭加州鱸。

太香！加州鱸烹飪技能邀請賽

為進一步提升佛山作為“中國加州鱸之都”的影響力，11月30日，由佛山市農業農村局主辦，佛山市漁業產業協會、佛山新聞網協辦的“粵菜師傅 佛味鮮生”首屆佛山市“粵菜師傅”加州鱸烹飪技能邀請賽暨品鑒宴在2021年最受市民喜愛的“佛味鮮生·百里芳華”優質粵菜食材品鑒店（旺閣漁村）火熱開賽。

參賽選手由廣東省五星級“粵菜師傅”名廚、佛山市飲食同業商會會長吳榮開的粵菜師傅培訓基地和大師工作室推送。

比賽時間為40分鐘，選手須運用粵式烹飪技法，分別就佛山優勢養殖魚種加州鱸，創作2道熱菜。

煀、煎、焗、蒸、油泡……選手們紛紛亮出“真功夫”競技，鮮活肥美的加州鱸或切成薄片或改刀開邊，各道工序有條不紊、精益求精。

經過激烈比拼，“一條魚”巧變多款“鮮”味，一道道創意十足，色香味俱全的加州鱸菜式在粵菜師傅的巧手下驚艷亮相，吸引品鑒宴現場市民爭相圍觀、品鑒圖片

邀請賽采用現場烹飪、現場講述、現場評審的形式進行評選。評審從選手的準備工作、專業烹飪、作品呈現、口味質感四個方面進行評分。最終，評選出三道加州鱸佳肴授予榮譽稱號。

粵菜師傅黃嘉良烹飪作品【鮮花椒焗加州鱸】獲“佛味鮮生·星級加州鱸料理”稱號。

粵菜師傅商永添烹飪作品【燒酒煀加州鱸】獲“佛味鮮生·最佳菜式” 稱號。

粵菜師傅劉俊強烹飪作品【臭臭加州鱸】獲“佛味鮮生·最具創意菜式”稱號。

“佛味鮮生”品鑒宴嘉賓，廣東省進口食品協會國際水產顧問何裕生表示，邀請賽上最鐘情的菜式是鮮花椒焗加州鱸，底層香脆、上層嫩滑，廚師巧妙的技藝賦予了這道加州鱸雙重口感，同時食材的好材質更是錦上添花。

▲“佛味鮮生·星級加州鱸料理”：鮮花椒焗加州鱸。

邀請賽通過佛山新聞網進行視頻直播，同步推介佛山漁業水產名優品，何氏水產、魚興港、劉氏水產、御東龍烤鰻、生生農業等佛山龍頭水產企業的預制菜產品悉數亮相，與廣大網友共賞來自中國加州鱸之都的“鮮”味。

邀請賽通過以賽促練、以賽促新的形式，進一步擦亮佛山“中國加州鱸之都”的城市名片，同時夯實佛山粵菜師傅1+5系列工程建設向高質量發展。

今年，佛山市農業農村局除了舉辦首屆佛山市粵菜師傅加州鱸烹飪技能邀請賽之外，同步開展佛山漁業水產名優品直播超值購等系列活動，以線上+線下，結合網絡互動的模式整合營銷，以佛山為起點，助力頂級“佛山魚”游上千家萬戶的餐桌。