佛山上百件史料和實物，帶你重溫百年工人運動史

在部分父母輩心中，一款真正“平靚正”的油，絕對是老家那小作坊出品的土榨花生油。這樣的花生油 “土法壓榨無添加，濃香健康又便宜”，灌滿一瓶5L裝的都花不了幾個錢。

事實上，這種號稱“天然無添加”的土榨花生油，恰恰是食品安全事件里最常見的主角之一，有潛在食品安全風險！

毒性為鶴頂紅（砒霜）的68倍

土榨花生油里的頭號致癌物

土榨花生油，近年來一直有「黃曲霉毒素」超標的新聞出現！

2016年，福建省花生油黃曲霉毒素污染監測顯示，黃曲霉毒素超標的均為土榨油；

2017年，廣東省對小作坊花生進行調查，發現小作坊花生油中黃曲霉素超標率 11.8％，檢出率高達 56.9％。

2019年，佛山順德一對夫妻因長期售賣黃曲霉毒素嚴重超標的土榨油而被刑拘。

黃曲霉毒素

黃曲霉毒素，1993年被世界衛生組織（WHO）劃定為天然存在的I類致癌物，有20多種衍生物。其中以黃曲霉素B1的毒性最大，致癌性最強，是目前已知的最強致癌物之一。

在土榨油中檢測超標的黃曲霉毒素B1，它的毒性是氰化鉀的10倍，鶴頂紅（砒霜）的68倍，可以說比眼鏡蛇的毒汁還毒、比劇毒農藥毒性更強。而且，人類肝癌流行病學數據已證明，黃曲霉毒素對人體肝臟傷害最大，屬于誘發原發性肝細胞癌的主要因素之一。

你知道嗎？花生先天就很適合藏“毒”！

花生長期生長在土壤里，當未及時晾干或者儲存不當時，極易被黃曲霉污染，孢子可擴散至空氣中傳播，溫度越高，黃曲霉生長越快，在溫暖潮濕的環境中黃曲霉容易產生黃曲霉毒素。

一些小作坊式的花生油廠加工工藝簡單，在加工過程中難以將霉變的花生過濾出來，缺乏精加工和檢驗，容易出現黃曲霉毒素B1超標現象，有的甚至超標數倍以上。

此外，土榨花生油都是用傳統手法煉制，沒有專業設備精煉，雜質很多。這些雜質包括：水、粉塵、膠質、游離脂肪酸、色素、烴類、金屬化合物，還可能含有砷、汞等有毒重金屬和殘留農藥。

這些東西都對人體健康有害，所以，小作坊古法出品的“三無產品”就別買了。

不用聞“油”色變

這樣選購花生油，安全！

在日常生活中，食用油必不可少，但是市場君又讓大家不要購買小作坊古法出品的“三無土榨花生油”，那能吃什么油？

其實大家不用聞“油”色變。經過多年來專項整治，散裝花生油黃曲霉毒素污染有所好轉。大家購買大品牌大廠家正規生產的花生油即可。

如何選購花生油呢？市場君給你支支招。

選購指南

1、到大中型商場、超市或持有《食品流通許可證》的食品經營店選購花生油。

2、優先選擇大品牌、信譽度較高、口碑較好的預包裝花生油。

3、購買預包裝花生油時，產品標簽上應標注食品生產企業生產許可證號“SC+14位阿拉伯數字”，許可證可在國家總局官網查詢真偽。

4、購買散裝食用油時，要選擇有食品標簽標識，標注有油品名稱、配料種類、生產日期、保質期、生產廠家、廠址、聯系方式的定型包裝產品。

5、不要選購無生產日期、無質量合格證(或生產許可證)、無生產廠家名稱的“三無”花生油，以及過期或者外包裝標簽標識殘缺不齊、信息模糊不清的產品。

為了家人的安全健康

請轉發到「相親相愛一家人」群聊

提醒家里老一輩的人

千萬不要再購買土榨花生油啦！

招聘崗位：

初中語文代課教師1名。

招聘條件：

1.身體健康，有較好的專業功底、較強的管理能力和團隊合作精神。

2.具有師范學院對口專業，本科或以上學歷，有相應的教師資格證。

3.教學業績良好，有工作經驗者優先錄用。

應聘方式：

請在2022年4月15日前將個人簡歷、獲獎和榮譽證書復印件連同近期彩色全身照片1張及聯系方式，發送至郵箱31547279@qq.com ，郵件標題請注明應聘者姓名及應聘學科。學校將根據情況擇優電話通知面試，合則約見。

聯系方式：

聯系人：鐘老師

聯系電話：86449674

聯系地址：佛山市南海區獅山鎮羅村羅務路2號